Вина пустыни Негев: дегустация вин, которых не должно было быть

Вина пустыни Негев: дегустация вин, которых не должно было быть

Дата и время: пятница, 18 апреля 2025 года, в 18.00

Место: Керем Махараль, Нахала Сдот Исраэль

Вас ждет дегустация белых и красных вин 5 редких хозяйств Негева, в сопровождении легких закусок, а также расширенная лекционная часть о пустынном виноделии и базовых правилах дегустации сложных вин.

Первая в 2025 году встреча Клуба любителей вина Эйнат Кляйн проекта Vino&Co не случайно пройдёт в дни праздника Песах. Это время, когда мы празднуем то, что казалось невозможным - окончание 210 лет, в течение которых еврейский народ был в рабстве у египетских фараонов. И как Песах является символом освобождения и возрождения, так и вина пустыни Негев являются зримым доказательством победы жизненных сил над самыми суровыми условиями.

Кажется, что пустыня с её иссушёнными засоленными почвами, сильными ветрами и резкими перепадами температур - это последнее место, где стоит пытаться выращивать виноград, однако археологи находят доказательства, что винное производство существовало здесь, как минимум, 4 000 лет назад. Сегодня же 22 винодельни и 35 виноградников Негева дают около 5% всего израильского вина, и эта доля продолжает расти.

Кто и как выращивает виноград в пустыне? Какое вино получится, если тысячелетние традиции встретятся с самыми последними инновациями? В чём особенности пустынного вина и из чего состоит палитра его вкусов? Об этом и многом другом расскажет хозяйка клуба Vino&Co, специалист по энологии и истории виноделия Эйнат Кляйн, а сомелье клуба Анна Ясельман раскроет секреты правильного знакомства с вином. Вместе мы не только продегустируем уникальные образцы из хозяйств Негева, подобранные так, чтобы полностью раскрыть особый характер пустынного вина, но и увидим удивительной красоты закат, на фоне которого абсолютно все фото получаются удачными.

Гостей клуба Vino&Co в этот раз принимает у себя Нахала Сдот Исраэль (мошав Керем Махараль, что около Зихрон Яакова). Это уютное и уединенное место, где тень от оливковых деревьев и вид на горы Кармель станут отличными декорациями для лучших винных впечатлений.

Всё вино и закуски, которые будут предложены гостям, кошерны на Песах. 

Всем гостям, купившим билеты, в отдельном письме будет выслан точный адрес и ссылка для Вейза.

Постоянный партнёр проекта - Einat Winery.